V našej potravinárskej prevádzke Mäsovýroba Teplica spracovávame hovädzie štvrte z vlastnej prvovýroby z nášho Poľnohospodárskeho družstva podielnikov v Spišskej Teplici. Hovädzie štvrte rozrábame a pripravujeme pre našich zákazníkov v kuchynskej úprave. Našimi zákazníkmi sú hotely, reštaurácie v blízkom ale aj vzdialenejšom okolí ale aj individuálni zákazníci.
Farmárske hovädzie líčka predstavujú vrchol kulinárskej delikatesy, známe svojou neskutočnou mäkkosťou a hĺbkou chuti, keď sú správne pripravené. Tento kus mäsa, ktorý pochádza z oblasti líčok hovädzieho dobytka, je mimoriadne bohatý na kolagén, čo zaručuje, že mäso je po dlhom a pomalom varení nesmierne šťavnaté a rozpadávajúce sa.
Pridať do objednávky 13,20 €/Kg 11,00 €/Kg
Farmárske hovädzie rebrá s mäsom sú vynikajúcou voľbou pre milovníkov bohatej, robustnej chuti a mäsitých pokrmov. Tento typ mäsa pochádza priamo z farmárskych chovov, kde sa hovädzí dobytok chová v otvorenom prostredí a kŕmi sa kvalitným krmivom, čo zaručuje vysokú kvalitu a chuť mäsa.
Pridať do objednávky 7,08 €/Kg 5,9 €/Kg
Farmársky hovädzí krk z býka bez kosti je výnimočný kus mäsa, ktorý sa vyznačuje svojou intenzívnou chuťou a robustnou textúrou. Mäso pochádza z oblasti krku býka, kde mäso obsahuje viac spojivového tkaniva a tukových vrstiev vďaka pohybovej aktivite tejto časti tela. Táto charakteristika z neho robí ideálny kus mäsa pre dlhé a pomalé varenie, čo umožňuje spojivovým tkanivám rozpustiť sa a mäso urobiť nesmierne šťavnaté a mäkké.
Pridať do objednávky 12,00 €/Kg 10,00 €/Kg
Farmárska hovädzia sviečkovica pravá z býka je považovaná za jednu z najlepších a najmäkších častí hovädzieho mäsa, vďaka svojej výnimočnej textúre a jemnej chuti. Tento luxusný kus mäsa pochádza z dlhého, tenkého svalu umiestneného pozdĺž chrbtice býka, ktorý sa vyznačuje minimálnou mierou pracovnej záťaže a teda aj nízkym obsahom tuku.
Pridať do objednávky 33,6 €/Kg 28,00 €/Kg
Farmársky hovädzí chuck roll, známy aj ako hovädzí krk, je cenovo dostupný a všestranný kus mäsa, pochádzajúci z prednej časti hovädzieho dobytka, konkrétne z oblasti medzi krkom a lopatkou. Tento rezeň je známy svojou bohatou mramorovanosťou a vysokým obsahom spojivového tkaniva, čo mu dodáva vynikajúcu chuť a textúru po správnom varení.
Pridať do objednávky 12,6 €/Kg 10,50 €/Kg
Farmársky hovädzí vysoký roštenec bez kosti je prémiový kus mäsa, obľúbený pre jeho mimoriadnu mäkkosť a chuť. Mäso pochádza z hornej časti chrbta hovädzieho dobytka, konkrétne medzi lopatkami, čo je oblasť s menej pracovných svalov. Vďaka tomu je mäso obzvlášť mäkké a šťavnaté.
Pridať do objednávky 12,60 €/Kg 10,50 €/Kg
Farmárske hovädzie plece z býka je kvalitný kus mäsa, ktorý sa odporúča pre jeho bohatú chuť a robustnú textúru. Mäso pochádza z prednej časti býka, konkrétne z oblasti ramien, kde sa mäso vyznačuje vyšším obsahom spojivového tkaniva a tuku. Tieto vlastnosti z neho robia ideálny kus na pomalé varenie, ako je dusenie alebo pomalé pečenie, čo umožňuje tkanivám rozpustiť sa a mäso stať sa nesmierne šťavnaté a mäkké.
Pridať do objednávky 11,4 €/Kg 9,5 €/Kg
Farmárska hovädzia kližka je prémiový kus hovädzieho mäsa, ktorý je známy svojou hutnou textúrou a bohatou chuťou. Táto časť pochádza z dolnej časti nohy, ktorá obsahuje veľa kolagénu, čo ju robí ideálnou na pomalé varenie a dusenie. Pri správnej príprave sa kližka mení na jemné a šťavnaté mäso s intenzívnou chuťou, ideálne pre tradičné jedlá a výdatné pokrmy.
Pridať do objednávky 7,8 €/Kg 6,5 €/Kg
Farmársky hovädzí Flank steak z pupka je prvotriedny kus hovädzieho mäsa, ktorý pochádza z oblasti pupka. Tento kus mäsa je známy svojou výraznou chuťou a štruktúrou, čo ho robí ideálnym na rôzne spôsoby prípravy, najmä na grilovanie a rýchle opekanie. Flank steak je obľúbený medzi milovníkmi mäsa pre svoju šťavnatosť a bohatú chuť.
Pridať do objednávky 16,56 €/Kg 13,80 €/Kg
PDP Spišská Teplica
Lesná 457
059 34 Spišská Teplica
Tel.: +421 915 669 366
E-mail: druzstvo.teplica@gmail.com
